Food supply chain management - issues for the hospitality and retail sectors
- Författare
- (Edited by Jane F. Eastham, Liz Sharples, Stephen D. Ball.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Butterworth-Heinemann | 2001 | Storbritannien, Oxford | xx, 339 sidor. ill. 25 cm |